祇園 呂色ぎおん ろいろ

「祇園 呂色」の推薦文 京都「ドゥーズ･グゥー」で料理長を務めた後、独立し芦屋に「コシモ･プリュス」を開店。たちまちミシュラン一つ星を獲得。古典の技法と独創性を併せ持つフレンチでファンを増やしてきました。2017年11月新展開として「祇園呂色」を京都四条に開店。小霜シェフの料理は、フレンチをベースに食材の個性を活かし引き出す自由度が高いのが特徴。フレンチと和の融合から生まれる芸術的な盛付けの一皿ひと皿を、是非お愉しみ下さい。