山田チカラ

「山田チカラ」の推薦文 静岡から東京、スペイン「エルブジ」での修行を重ね、“茶の湯”をコンセプトに様々な食との出会いを通して完成された唯一無二のジャンルにとらわれない料理が味わえる「山田チカラ」を南麻布にオープン。世界中を飛び回る多忙な中、今回祿ROKUの為だけのオリジナルメニューをご用意。山田チカラ氏とのカウンター越しの会話も魅力のひとつです。