Ristorante da'lupo322リストランテ ダ ルーポ322

祿 プロデューサー 門上武司より「Ristorante da'lupo322」の推薦文 開店して15年目を迎える「ダ ルーポ322」のあか牛の炭火焼きは渾身の一品。オーナーシェフの森良之さんが炭火でじっくり1時間以上かけて焼くあか牛、表面はカリッと香ばしく、中身はジューシーな味わいで噛むごとに旨味をたたえたジュが湧き上がってくるのです。もちろん、それまでに登場する料理もじつに興味ふかい。あか牛はシンプルかつ古典的な料理ですが、それまでを彩る料理はモダンでスタイリッシュなメニューが並びます。そのコントラストの妙に、食べる側はいつも想定外の驚きと感動を覚えるというわけなんです。森さんは祿初登場。シェフの料理を思う存分お楽しみください。